طراحی آشپزخانه صنعتی

یکی از فاکتورهای تعیین کننده قیمت سپتیک تانک به حجم مخزن میباشد. هر چه مقدار ظرفیت سپتیک تانک بیشتر باشد، قیمت محصول نیز بیشتر خواهد بود. جالب است بدانید که حتی محدودیت فضای مناسب نیز باعث افزایش و یا کاهش قیمت این محصول خواهد بود.

انواع سپتیک تانک از لحاظ کاربرد

با انواع سپتیک تانک از لحاظ کاربرد آشنایی دارید؟ دسته بندیهای مختلفی را میتوان برای انواع سپتیک تانک ها از لحاظ کاربرد نام برد. در واقع انواع این دستگاه به دسته بندی هایی که در ادامه آورده شده است، تقسیم میشوند.

سپتیک تانک فاضلاب خانگی: در واقع سپتیک تانک فاضلاب خانگی، دستگاهی بوده که میتواند به عنوان یک پیش تصفیه، برای تمامی جامدات و چربیهای خروجی، به استفاده برسد. از بزرگترین مزیتهای این نوع دستگاه میتوان به جلوگیری از کور شدن چاه جذبی اشاره کرد.

سپتیک تانک صنعتی: شما میتوانید با استفاده از این سیستم، پسابی که از طریق واحدهای صنعتی دفع میشود را جداسازی کنید. در این پسابها مقدار زیادی روغن وجود دارد که به کمک این سیستم میتوان آنها را دفع کرد.

سپتیک تانک فاضلاب مجتمعهای بین راهی: در واقع در مجتمعهای بین راهی، استفاده کردن از این مخزنها صرفا به معنای پیش تصفیه خواهد بود.

سپتیک تانک مجتمعهای اداری: در این هنگام سپتیک تانک مجمتعهای اداری، در نقش یک ایستگاه پمپاژ ظاهر میشوند. در تمامی این مجتمعها به علت اینکه هزینه زیادی برای ساخت زیربنا و تجهیزات به کار رفته احتیاج است، به طور معمول کارفرما از دستگاه تصفیه فاضلاب پیشرفته استفاده میکند.

مخزن زلالسازی

این مخزن که به عنوان مخزن ثانویه هم شناخته میشود، تقریبا نیمی از ابعاد سپتیک تانک را اشغال میکند و برای زلالسازی فاضلاب کاربرد داد. در بیشتر سپتیک تانک های پیشرفته، این مخزنها وجود دارد؛ چرا که آلایندههای فاضلاب را قبل از تخلیه پساب به میدان تخلیه یا همان میدان زهکشی، از بین میبرد. قطعات مخزن زلالسازی در دو قسمت فیلترهای رسانهای و واحدهای تصفیه هوازی تقسیمبندی میشوند.

پارامترهای مختلفی وجود دارد که میتواند تاثیرات زیادی را روی قیمت سپتیک تانک داشته باشد. به عنوان مثال بسیار دارای اهمیت است که بدانیم در ساخت این دستگاه از چه مواد اولیهای استفاده شده است. از این رو میتوانیم متوجه شویم که سپتیک تانک بتنی دارای قیمت کمتر و مقرون به صرفهتر و سپتیک تانک کامپوزیتی دارای قیمت بالاتری میباشد.

هر چه محدودیت فضای نصب بیشتر باشد، قیمت نیز بیشتر خواهد بود. البته این نکته را باید بگوییم که به صورت جدی نمیتوان گفت که هر چه قیمت یک دستگاه سپتیک تانک بیشتر باشد، به صورت قطعی کیفیت و کارایی آن نیز بالاتر خواهد بود. اما میتوانیم بگوییم که دستگاه سپتیک تانک آماده و با کیفیت بالا قطعا قیمت بالاتری نیز خواهد داشت.

روند خرید و ثبت سفارش سپتیک تانک

برای اینکه بتوانید این محصول را با خیال راحت خریداری کنید، قبل از هرچیزی لازم است نحوهی ثبت سفارش و مراحل انتخاب بهترین نوع آن را بدانید.

1.این مطلب از سری مطالب شرکت دموکریس را مطالعه کنید تا اطلاعات مناسبی دریافت نمایید.

2.پس از آشایی با انواع سپتیک تانک تانک، بهترین نوع آن را نسبت به مصرفی که دارید، تهیه نمایید.

3.حتما قبل از خرید از مشاورین شرکت دموکریس مشورت بگیرید تا بهترین محصول را به شما معرفی کنند.

تمامی این موارد به شما کمک میکند با خیال راحتتر خریدتان را ثبت و پیگیری کنید. در صورت بروز هرگونه سوال، پاسخگوی شما هستیم.

مزیتهای استفاده از سپتیک تانک :

1-کاربرد سپتیک تانک

از جمله سوالات مهمی که در رابطه با این وسیله ممکن است بوجود بیاید این است که کاربرد سپتیک تانک چیست؟ در پاسخ به سوال فوق باید بگوییم که این نوع سپتیک تانک فاضلابی مخزنی است که فاضلاب و پساب واحدهای مسکونی و صنعتی را قبل از دفع شدن کاملا تصفیه میکند. از دیگر موارد مصرف سپتیک تانک در ادامه بررسی شده است.

-ویلاها

-واحدهای تجاری

-هتلها

-رستورانها

-کارخانهها

-کارگاهها

البته باید به این نکته اشاره کنیم که سپتیک تانک تانکها دارای کاربردهای مختلفی هستند. از جمله این کاربردها میتوان به این مورد اشاره کرد که این دستگاه میتواند درصد خلوص فاضلاب خانگی را به سطح فاضلاب شهری برساند.

همچنین جالب است بدانید که این وسیله توانایی دارد که قبل از ورودی چاه فاضلاب نصب شده و باعث شود که فاضلابها نتوانند به صورت مستقیم به چاه و یا طرح اگو وارد شوند.

در حالت کلی باید بگوییم که اهمیت تصفیه فاصلاب خانگی به اندازه فاضلاب بیمارستانی بالا میباشد. در واقع همان گونه که فاضلاب بیمارستانی قبل از رسیدن به فاضلاب شهری باید تصفیه شوند، فاضلاب خانگی نیز به خصوص رستورانها و یا هتلها باید پیش از ورود به چاه فاضلاب اصلی تصفیه گردند.

از دیگر فاکتورهای تعیین کننده قیمت این دستگاه به حجم مخزن میباشد. هر چه مقدار ظرفیت بیشتر باشد، قیمت سپتیک تانک نیز بیشتر خواهد بود. جالب است بدانید که حتی محدودیت فضای مناسب نیز باعث افزایش و یا کاهش قیمت این محصول خواهد بود.

2-اجزای سپتیک تانک

هر کدام از سپتیک تانک از اجزا و قسمتهای مختلفی ساخته شده است که هر کدام وظیفه خاصی را برای تصفیه فاضلاب انجام میدهند. در کل اگر بخواهیم ساختار سپتیک تانک را توضیح دهیم بایستی به استحضار برسانیم که سپتیک تانک عملا مخزنی یکپارچه با ورودی و خروجی مشخص و در ارتفاع مشخص به همراه دیواره های مهندسی و طراحی شده با لوله های ارتباطی و فراینهای ارتباطی داخلی بوده که عمل تصفیه فاضلاب را انجام میدهد. از همین رو اگر میخواهید آشنایی بیشتری با این مخازن داشته باشید، موارد زیر را بررسی کنید:

3.سیستم ورودی فاضلاب

بافل ورودی سپتیک تانک ، نوعی دستگاه هدایت کننده است که فاضلاب خام را به سطح پایین تا میانی سپتیک تانک انتقال میدهد. این سیستم از گرفتگی لوله ورودی جلوگیری میکند و به ته نشین شدن جامدات در انتهای مخزن هم کمک میکند. همچنین با وجود این قسمت، نیازی به هم زدن فاضلاب به صورت متعدد نیست.امیدواریم توانسته باشیم شما را در مورد چگونگی اطلاع از قیمت سپتیک تانک و سایر موارد در مورد این محصول حدالامکان راهنمایی کرده باشیم تا با خیال راحت بتوانید خرید انجام دهید.

دیوار جداکننده

دیوار محافظ یا جداکننده سپتیک تانک ، برای جدا کردن محفظه های مختلف در گند انبار استفاده میشود. این دیوارها کفهای شناور و مواد جامد تهنشین شده را در محفظه اول حفظ میکند. از طرفی دهانه مخصوصی در آن تعبیه شده است که برای انتقال فاضلاب مایع به قسمت بعدی مخزن کمک میکند.

توجه داشته باشید که تعداد محفظه های سپتیک تانک باعث افزایش یا کاهش دیوارهای بافل میشود. مثلا تانکهایی که سه محفظه دارند، دو دیواره جداکننده برای آنها وجود دارد. از طرفی مخارن دو محفظه هم، با وجود یک دیوار جداکننده جدا میشوند

4-بافل خروجی سپتیک تانک

این دستگاه، فاضلاب را از قسمت میانی مخزن به لوله تخلیه هدایت میکند و مانع از خروج لجن و خاک مخزن به بیرون میشود. همچنین لوله خروجی هم با وجود آن، مسدود نمیشود.

5-فیلتر پساب

این فیلتر در بافل خروجی سپتیک تانک وصل میشود و برای نگهداری مواد جامع معلق گزینه مناسبی است. این فیلترها باید در زمان مشخص و به صورت کاملا مرتب تمیز شوند؛ در غیر این صورت، امکان مسدودشدن لوله خروجی وجود دارد. در صورتی که قصد خرید فیلتر کربنی را دارید روی لینک مربوطه کلیک کنید.

6-دریچه سپتیک تانک

تمامی مخازن سپتیک تانک باید به صورت مرتب تهیه شوند؛ از همین رو دریچه مخصوص به خروج گازهای مضر از تانک قرار داده شده است. این گازها از باکتریهای موجود در تانک به وجود میآیند که در صورت عدم تخلیه، مانع از تصفیه فاضلاب میشوند. برای تهویه سپتیک تانک از استراتژیهای تهویه پشت بام و دریچه مخزن استفاده میکنند.

7-پورت دسترسی سپتیک تانک

این پورتها در واقع دهانه سرپوشیده در بالای مخازن هستند که دسترسی آسان به سیستمهای دیگر از جمله فیلتر پساب را فراهم میکنند. بیشتر مخزنهای تصفیه فاضلاب از دو دهانه یا پورت دسترسی تشکیل شدهاند.

8-لوله خروجی سپتیک تانک

وقتی که فاضلاب خام از طریق لوله کاروگیت به مخزن سپتیک تانک انتقال داده شود، از طریق لوله خروجی به سیستم تصفیه پیشرفته یا میدان تخلیه ریخته میشوند. البته اگر تانک در زمینهای ناهموار یا شیبدار قرار داد شود، باید ایستگاه پمپ برای تحت فشار گذاشته شدن فاضلاب از مخزن سپتیک تانک به بیرون هم نصب شود. خروجی سپتیک تانک را میتوان به چاه های جذبی و یا سیستم اگو شهری هدایت کرد.

9-مخزن زلالسازی

این مخزن که به عنوان مخزن ثانویه هم شناخته میشود، تقریبا نیمی از ابعاد سپتیک تانک را اشغال میکند و برای زلالسازی فاضلاب کاربرد داد. در بیشتر سپتیک تانک پیشرفته، این مخزنها وجود دارد؛ چرا که آلایندههای فاضلاب را قبل از تخلیه پساب به میدان تخلیه یا همان میدان زهکشی، از بین میبرد. قطعات مخزن زلالسازی در دو قسمت فیلترهای رسانهای و واحدهای تصفیه هوازی تقسیمبندی میشوند.

کولر صنعتی یک دستگاه سرمایشی مناسب برای استفاده در فضاهای صنعتی و تجاری بزرگ است. این سیستم مناسب فصول مختلف سال بوده و قادر به تامین گرمایش نیز می باشد؛ که برای این منظور، اغلب از یک المنت حرارتی بهره می برد. ساختار این دستگاه شباهت زیادی به کولرهای آبی خانگی داشته و به همین دلیل به آن کولر آبی صنعتی گفته می شود.

کولر صنعتی یا کولرهای تبخیری آکسیال در سالیان اخیر نقش بسیار زیادی را در زمینه تهویه و خنک سازی محیط های بزرگ و صنعتی به عهده گرفته اند. استفاده از فن های آکسیال یا محوری به جای فن ها سانتریفوژ در این گونه کولر ها باعث می شود تا بتوان میزان هوادهی بیشتر را فراهم نمود. از آنجایی که این گونه خنک کننده های صنعتی در محیط به صورت مستقیم نصب میشوند و به کانال بسته نمی شوند افت فشار بالایی ندارند و فن های سانتریفیوژ گزینه مناسبی برای این کولر ها نمی باشد.

کولر صنعتی یکی از انواع سیستم سرمایش تبخیری بوده که شباهت زیادی به کولرهای آبی خانگی دارند. این کولرها با ابعاد بزرگتر و قدرت هوادهی بیشتر، مناسب فضاهای صنعتی و اداری با مساحت متوسط تا بزرگ هستند.

کولر صنعتی از سه مرحله گردش هوا، جذب و تبخیر در سطوح خیس (پدهای سرمایشی) تبعیت کرده و در نهایت، هوای سرد ایجاد شده را توسط فن مکانیکی به محیط مورد نظر منتقل می کنند. در ادامه به انواع، کاربرد و مزایای کولر صنعتی پرداخته می شود.

طریقه کارکرد کولر صنعتی

اصول کارکرد کولرهای صنعتی همانند سایر کولر های تبخیری می باشد. تنها تفاوت فاحش آنها با کولر های تبخیری خانگی رایج، جایگزینی فن سانتریفیوژ با فن آکسیال و همچنین استفاده از پد سلولزی به جای پوشال می باشد. آب توسط پمپ به وسیله افشانه هایی که در بالای آنها قرار دارد به روی پد سلولزی پاشیده می شوند و آن را خیس میکنند. عبور جریان هوا از روی این پد ها که توسط فن آکسیال ایجاد می شود، باعث تبخیر آب می شود. این قطراب آب گرمای مورد نیاز برای تبخیر را از هوای عبوری می گیرند و باعث خنک شدن هوا می گردند.

مزایای استفاده از فن آکسیال و پد سلولزی در کولرهای صنعتی

همانطور که پیش تر اشاره شد، یکی از تفاوت های اصلی این کولرها با کولرهای رایج استفاده از فن آکسیال به جای فن سانتریفوژ در آنها است. همچنین در این خنک کننده های صنعتی از پد سلولوزی استفاده می گردد. این کار مزایایی به همراه داشته که در زیر به آن اشاره خواهد شد:

-قیمت کولر صنعتی در این حالت به خاطر ارزان تر بودن فن آکسیال کمتر خواهد شد.

-از نظر توان مصرفی و انرژی بهینه تر خواهند بود.

-پدهای سلولزی از نظر دما بسیار مناسبتر هستند

-به علت حذف سیستم پولی و تسمه نگهداری و سرویس کمتری نیاز خواهند داشت.

-به علت عدم نیاز به سیستم کانال کشی می توانند در محل به صورت مستقیم کار کنند

-قابلیت جا به جایی دارند

-خرید کولر صنعتی از سایر سیستم های خنک کننده با صرفه تر است.

-بهترین کولر صنعتی در ایران نیز وجود دارند.

کاربرد کولرهای صنعتی

از جمله موارد کاربرد این گونه خنک کننده ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:

1.فروشگاه ها و مغازه های بزرگ

2.سوله ها

3.کارخانجات و ساختمان های وسیع و بزرگ

4.ورزشگاه ها و استادیوم ها

ناب زیست ملل به عنوان یکی از بزرگترین و قدیمی ترین تولیدکنندگان اگزاست فن و بلور در ایران، در حال حاضر به عنوان یکی از مهم ترین شرکت هایی است که اقدام به تولید و فروش این خنک کننده ها ابعاد و ظرفیت های بالا در ایران نموده است.

اجزای کولر صنعتی

کولر صنعتی نیز همانند کولرهای معمولی خانگی دارای اجزای مختلفی هستند که مجموعه آن ها باعث خنک سازی و گردش هوای محل مورد نظر می شود. برخی از مهم ترین اجزای این کولرها شامل موارد زیر است:

-موتور الکتریکی: از موتور الکتریکی جهت به حرکت در آوردن فن مکانیکی استفاده می شود.

-فن کولر: فن کولر وظیفه انتقال جریان هوا را بر عهده دارد.

-پولی و تسمه: برای اتصال فن به موتور الکتریکی از پولی و تسمه استفاده می شود؛ هرچند در برخی موارد از کوپل مستقیم بین فن و موتور استفاده شده و این قسمت از کولر حذف می شود.

-تشتک کولر: تشتک کولر به قسمت پایینی محفظه آن گفته می شود که وظیفه جمع آوری آب را بر عهده دارد.

-پمپ آب: از پمپ آب برای انتقال آب از تشتک کولر و ریتخن آن بر روی پدهای کولر استفاده می شود.

-مجرای انتقال آب: مجراهای آب وظیفه هدایت و تقسیم آب بر روی پدها را بر عهده دارد.

-شیر شناور: از شیر شناور جهت جلوگیری از سرریز شدن آب از تشتک محفظه کولر استفاده می شود، تا با بالا آمدن آب و پر شدن تشتک، جریان آب قطع شود.

-پد سلولزی: پدهای سلولزی به عنوان سطوح خیس شده کولر وظیفه پخش آب در سطح خود را داشته تا میزان تبخیر سطحی افزایش یابد.

-جعبه اتصال الکترویکی: جعبه اتصال الکتریکی وظیفه تقسیم بندی جریان برق و کنترل الکتریکی کولر را بر عهده دارد.

کاربرد کولر صنعتی

کولر صنعتی معمولاً برای خنک کردن فضاهای بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. اگر چه ابعاد و توان هوادهی این کولرها متفاوت است، اما به طور کلی در محیط های صنعتی، تولیدی و تجاری مختلف بسیار کارآمد و مقرون به صرفه هستند. برخی از مهم ترین کاربردهای کولر صنعتی عبارت است از:

-استفاده در کارخانه ها

-انبارهای بزرگ

-سوله های صنعتی و نگهداری مواد

-ساختمان های بزرگ

-سالن های ورزشی

-نمایشگاه ها

-کارگاه های تولیدی

دستگاه هواساز یا AHU (Air Handling Unit) یکی از اجزای اصلی سیستم تهویه مطبوع (HVAC) است که وظیفه آن تأمین هوای تازه، فیلتر کردن، گرم کردن، سرد کردن، مرطوب‌سازی یا رطوبت‌زدایی، و در نهایت توزیع هوای تمیز و کنترل‌شده به فضاهای مختلف ساختمان‌ها می‌باشد. این دستگاه در مراکز تجاری، بیمارستان‌ها، برج‌های مسکونی، کارخانه‌ها و بسیاری از پروژه‌های صنعتی و اداری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اجزای اصلی دستگاه هواساز

-فن (Blower)

فن وظیفه جابه‌جایی هوا را دارد. دو نوع اصلی فن در هواسازها استفاده می‌شود:

فن سانتریفیوژ: رایج‌ترین نوع، با فشار بالا و صدای کمتر.

فن آکسیال: بیشتر در سیستم‌های فشار پایین با جریان زیاد کاربرد دارد.

-کویل‌ (Coils)

کویل‌ها برای گرم کردن یا سرد کردن هوا استفاده می‌شوند:

کویل سرمایشی: با استفاده از آب سرد یا مبرد، هوا را خنک می‌کند.

کویل گرمایشی: معمولاً با آب گرم، بخار یا الکتریسیته، هوا را گرم می‌کند.

-فیلترها (Filters)

برای حذف ذرات معلق، گرد و غبار و آلودگی‌ها از هوا به کار می‌روند. انواع فیلتر شامل:

فیلترهای فلزی اولیه (Pre-filter)

فیلترهای کیسه‌ای یا پانلی (Bag/Panel)

فیلترهای هپا (HEPA) یا اولپا (ULPA) برای کاربردهای حساس مانند اتاق تمیز

-رطوبت‌زن یا رطوبت‌گیر

برای تنظیم میزان رطوبت نسبی در هوا استفاده می‌شود. انواع آن شامل بخارزن، اسپری آب، پدهای مرطوب و رطوبت‌گیر تبریدی است.

-دمپر (Damper)

دمپرها برای کنترل جریان هوای ورودی، برگشتی و تخلیه به کار می‌روند. می‌توانند دستی یا اتوماتیک باشند.

-محفظه یا بدنه (Casing)

بدنه دستگاه از جنس فلز گالوانیزه یا آلومینیوم ساخته شده و عایق‌کاری شده است تا انتقال حرارت و صدای ناخواسته کاهش یابد.

-سیستم کنترلی

ترموستات، حسگرهای دما، رطوبت و فشار، و کنترل‌کننده‌های PLC یا دیجیتال، عملکرد دقیق و اتوماتیک دستگاه را تنظیم می‌کنند.

انواع دستگاه هواساز

1-هواساز معمولی (Standard AHU)

برای کاربردهای عمومی در ساختمان‌های مسکونی و اداری.

2-هواساز هایژنیک (Hygienic AHU)

مخصوص بیمارستان‌ها، اتاق‌های عمل و فضاهای حساس. دارای طراحی خاص با کمترین نشت هوا، استفاده از فیلترهای هپا و قابلیت شست‌وشو.

3-هواساز سقفی (Compact or Fan Coil AHU)

در فضاهای محدود نصب می‌شود، معمولاً در سقف کاذب.

4-هواساز تمام هوای تازه (100% Fresh Air AHU)

فقط از هوای تازه محیط استفاده می‌کند، بدون بازگرداندن هوای داخل. مناسب برای مکان‌هایی با نیاز بالای تهویه مثل آزمایشگاه‌ها.

5-هواساز با بازیافت انرژی (Heat Recovery AHU)

دارای مبدل حرارتی برای بازیافت گرما یا سرما از هوای خروجی و انتقال آن به هوای ورودی. باعث صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود.

مکانیزم عملکرد دستگاه هواساز

ورود هوا: هوا از طریق دمپرهای هوای تازه و هوای برگشتی وارد دستگاه می‌شود.

فیلتر شدن: هوا ابتدا از فیلتر اولیه و سپس از فیلترهای دقیق‌تر عبور می‌کند.

شرایط‌دهی: بسته به نیاز، هوا از روی کویل‌های گرمایشی یا سرمایشی عبور می‌کند.

تنظیم رطوبت: رطوبت هوا از طریق سیستم‌های رطوبت‌زن یا رطوبت‌گیر تنظیم می‌شود.

جابه‌جایی: فن هوا را به داخل کانال‌های توزیع هدایت می‌کند.

کنترل: سیستم کنترل شرایط محیط را بررسی و عملکرد دستگاه را تنظیم می‌کند.

کاربردهای دستگاه هواساز

بیمارستان‌ها و مراکز درمانی

صنایع داروسازی و غذایی

ادارات و مراکز تجاری

برج‌های مسکونی و هتل‌ها

مراکز داده و اتاق‌های سرور

کارخانجات صنعتی و تولیدی

سالن‌های سینما و آمفی‌تئاترها

مزایای استفاده از دستگاه هواساز

تأمین هوای تمیز و با کیفیت بالا

کنترل دقیق دما و رطوبت

قابلیت فیلتراسیون چندمرحله‌ای

امکان بازیافت انرژی

افزایش بهره‌وری سیستم تهویه

افزایش راحتی حرارتی ساکنین

معایب و محدودیت‌ها

نیاز به فضای فیزیکی نسبتاً زیاد برای نصب

مصرف انرژی قابل توجه، به‌ویژه در مدل‌های بدون ریکاوری انرژی

نیاز به نگهداری منظم و دوره‌ای

هزینه اولیه نسبتاً بالا در مدل‌های پیشرفته

نکات مهم در انتخاب و طراحی دستگاه هواساز

برای طراحی دستگاه هواساز به چند نکته مهم اشاره میکنیم

ظرفیت هوادهی: بر حسب CFM یا m³/h تعیین می‌شود و باید متناسب با بار سرمایشی و گرمایشی ساختمان باشد.

نوع کاربری محیط: برای مثال هواساز بیمارستانی با صنعتی تفاوت دارد.

نوع فیلتر: با توجه به نوع آلاینده‌ها و حساسیت محیط انتخاب می‌شود.

میزان مصرف انرژی: استفاده از اینورتر، فن‌های کم‌مصرف و ریکاوری انرژی.

مکان نصب: داخل یا خارج ساختمان، روی بام یا زیرزمین.

سطح صدا: در فضاهای مسکونی یا درمانی بسیار مهم است.

امکان کنترل هوشمند: اتصال به BMS یا سیستم اتوماسیون ساختمان.

نگهداری و سرویس دستگاه هواساز

- بازرسی دوره‌ای فیلترها

-تمیزکاری یا تعویض فیلترها جهت حفظ کیفیت هوا و جلوگیری از افت فشار

-بازرسی و تمیزکاری کویل‌ها

-جلوگیری از رسوب و کاهش راندمان انتقال حرارت

-بررسی فن و یاتاقان‌ها

-روانکاری، تنظیم تسمه‌ها و بررسی لرزش

-کنترل سیستم رطوبت‌زن

-تمیزکاری نازل‌ها و اطمینان از عملکرد صحیح

-بررسی عملکرد دمپرها و کنترلرها

-عملکرد دقیق سیستم اتوماسیون و حسگرها برای کنترل بهتر شرایط محیطی

-بررسی نشتی در بدنه یا اتصالات

-اطمینان از عایق‌بندی کامل جهت جلوگیری از اتلاف انرژی و ورود آلودگی

جمع‌بندی

دستگاه هواساز یکی از عناصر کلیدی سیستم تهویه مطبوع است که نقشی حیاتی در تأمین آسایش حرارتی، کیفیت هوای داخلی و بهره‌وری انرژی دارد. انتخاب صحیح نوع، ظرفیت و اجزای هواساز، متناسب با نیاز پروژه، تأثیر بسزایی در عملکرد کلی سیستم HVAC خواهد داشت. همچنین نگهداری منظم و تخصصی آن موجب افزایش عمر مفید، کاهش هزینه‌های انرژی و ارتقای کیفیت هوای محیط می‌گردد.

پیشنهاد میکنیم برای کسب آگاهی و درک بهتر از مطالب با کارشناسان ناب ملل در ارتباط باشید چون این شرکت با سابقه چندین ساله و درخشان با داشتن کادر مجرب جوابگوی تمام سوالهای شما عزیزان می باشد.

راههای ارتباطی 091017175554 و 02188721092

دستگاه ازن ساز برای تولید ازن جهت پاکسازی هوا، از بین بردن بوی دود در اتاق های خالی، ضدعفونی کردن آب و محیط های آلوده، استفاده می شوند. دستگاه ازن سازها می توانند بیش از ۳ گرم ازن در ساعت تولید کنند. ازن غالباً در شرایطی ایجاد می شود که O2 با‌ آن هیچ واکنشی نشان ندهد.

دستگاه ازن ساز دستگاهی است که برای تولید ازن گازی طراحی شده است. ازن به طور موثر در تصفیه آب استفاده می شود، اما ازن موجود در هوا باید به سطوح بالایی برسد تا آلاینده های هوا را حذف کند.

مزایای استفاده از گاز دستگاه ازن ساز

1-گندزدایی بسیار بالا نسبت به کلر

2-گاز ازن آلودگی محیطی ایجاد نمی کند.

3-با تزریق ازن آب دارای شفافیت و گوارش بیشتر می شود.

4-گاز ازن سبب از بین رفتن آلودگی های ثانویه می گردد.

5-کنترل طعم و بو و حذف آهن و منگنز

6-تاثیر گذاری بسیار سریع تر نسبت به فرایند کلرزنی

7-قدرت اکسید کنندگی بالاتر نسبت به کلر

این اثرات نامطلوب بهداشتی ثابت شده منجر به تعیین استانداردهای دولت استرالیا برای ازن در هوای بیرون شده است.

تولید ازن از تخلیه الکتریکی با دستگاه ازن ساز

با اعمال یک ولتاژ الکتریکی بالا به دو رسانا و ایجاد جرقه و تخلیه الکتریکی بین آن دو، انرژی لازم به مولکول های اکسیژن O2 که در اطراف جرقه هستند داده می شود. این انرژی میتواند پیوند مولکولی O2 را شکسته و آن را ۲ دو اتم O تبدیل کند. هر کدام از این اتم های اکسیژن میتوانند با یک مولکول اکسیژن O2 پیوند برقرار کرده و به مولکول O3 یا همان ازن تبدیل شوند.

هر جرقه الکتریکی می تواند مقادیری ازن تولید کند مثلا وقتی رعد و برق میزند مقادیر بسیار زیادی ازن تولید می شود. این یکی از دلایلی است که پس از یک رعد و برق بوی تازگی و پاکی هوا حس می شود. یکی از روش های تولید ازن به کمک دستگاه ازن ساز، روش تخلیه الکتریکی کرونا می باشد.

ازن، O3، از سه اتم اکسیژن تشکیل شده است. دو اتم اکسیژن مولکول اصلی اکسیژن را تشکیل می دهند. اتم سوم اضافی ازن را به گازی ناپایدار و بسیار واکنش پذیر تبدیل می کند. لایه اوزون در اتمسفر بالایی به فیلتر کردن اشعه ماوراء بنفش مضر خورشید کمک می کند، اما ازن موجود در هوایی که تنفس می کنیم برای چشم، بینی، گلو و ریه ها تحریک کننده است و می تواند تأثیر منفی قابل توجهی بر سلامت داشته باشد.

این اثرات نامطلوب بهداشتی ثابت شده منجر به تعیین استانداردهای دولت استرالیا برای ازن در هوای بیرون شده است.

کارشناسان بهداشت هشدار می دهند که کنترل شرایط برای اطمینان از اینکه هیچ شخص یا حیوان خانگی در معرض سطوح بالای ازن قرار نمی گیرد، مهم است. ازن همچنین بوی برخی از آلاینده ها را با اختلال در حس بویایی فرد می پوشاند.

علاوه بر این، ازن برای از بین بردن باکتری ها یا کپک ها در موادی مانند پوشش کانال تهویه مطبوع و کاشی های سقف موثر نیست.

دستگاه ازن ساز برای ضد عفونی آب استخر

ازن یک ضدعفونی کننده موثر است که باکتری ها را از بین می برد، ویروس هاگ ها و جلبک ها.

مقایسه ازن با کلر:

ازن با غلظت بالا مانند گاز کلر یک گاز سمی است.

بر خلاف گاز کلر، وقتی در آب قرار می دهید، ازن نمی ماند و در 30 دقیقه به اکسیژن تبدیل می شود.

مزایای استفاده از دستگاه ازن ساز در محل

به دلیل کوتاه بودن طول عمر دستگاه ازن ساز باید این گاز را در محل تولید کرد. از مزایای تولید در محل این است که از مشکلاتی از قبیل حمل و نقل و یا نگهداری در انبار جلوگیری می شود. از دیگر مزایای این گاز این است که وقتی در محل تولید می گردد می تواند از غلظتی برابر با 200000ppm برخوردار شود. هرگاه این گاز در آب آزاد گردد، غلظت آن فقط به چند ppm تنزل می یابد و پس از اینکه قسمتی از گاز آزاد شده در آب، در نهایت به سطح آب و به هوای آزاد می رسد. به سختی می توان غلظت آن را بیش از 0.1 ppm اندازه گیری نمود و پس از مدت کوتاهی اثری از ازن در آب باقی نمی ماند.

ازن برای اولین بار در دهه ی نخست قرن بیستم برای گندزدایی منابع آب در فرانسه مورد استفاده قرار گرفت. کاربرد آن رفته رفته به چندین کشور اروپای غربی و نهایتا به آمریکای شمالی گسترش یافت. بیش از 1000 مورد تاسیسات گندزدایی با ازن در سراسر جهان وجود دارد که تقریبا تمامی آن ها به منظور گندزدایی منابع آب مورد استفاده می باشند. در حدود 200 مورد از تاسیسات در آمریکای شمالی در حال بهره برداری است. یکی از کاربردهای متداول دستگاه ازن ساز در تاسیسات از بین بردن عوامل ایجاد مزه، بو و رنگ است.

تاثیر ازن بر روی دیواره باکتری ها، 51% بیشتر از کلر و از نظر زمانی نیز 3100 برابر سریع تر از کلر عمل می کند

دستگاه ازن ساز برای آب آشامیدنی و استریل کردن بطری

ازن ابتدا در ایالات متحده در سال 1940 در وایتینگ برای گندزدایی آب در فرآیند تصفیه آب استفاده شد. از آنجا استفاده از ازن در آب آشامیدنی به استفاده گسترده کنونی آن گسترش یافته است. در سال 1982 ازن مجوز GRAS را برای استفاده در آب بطری دریافت کرد. این امر استفاده از ازن را برای گندزدایی در صنعت آب بطری باز کرد. امروز اکثریت.

بهتر است بدانید که تنها معیار برای این که یک آشپزخانه به آشپزخانه صنعتی تبدیل شود. پخت زیاد غذا در آن نیست. بلکه تجهیزات متعدی است که برای یک آشپزخانه صنعتی لازم است تا بتوان یک آشپزخانه صنعتی حرفه ای به وجود آورد.

آشپزخانه های صنعتی در بیمارستان ها، ادارات و سازمان های بزرگ، دانشگاه ها و شرکت ها و تالار ها و … به صورت روزانه در حال فعالیت هستند و وعده های غذایی مورد نیاز پرسنل، کارمند ها، دانشجویان و مهمانان و … را فراهم می کنند. این آشپزخانه ها ورودی و خروجی بسیار زیادی دارند.

اگر شما به دنبال راه اندازی فست فود، رستوران و یا کافی شاپ هستید، بهتر است قبل از هر اقدامی از مشاورین متخصص و خبره در حیطه کاری موردظرتان مشاوره بگیرید. چرا که تجربه بالا مشاوران باعث می شود بسیاری از مشکلات که از دید شما مخفی مانده نمایان گردد و قبل از اینکه مشکلات زیان باری برای شما بوجود آورد، برای رفع آن ها بهترین و مناسب ترین تصمیم گیری اتخاذ گردد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل مجموعه‌ای از وسایل و دستگاه‌های تخصصی است که برای آماده‌سازی، پخت، نگهداری و سرو غذا در محیط‌های حرفه‌ای مانند رستوران‌ها، هتل‌ها، فست‌فودها و کترینگ‌ها استفاده می‌شود. برخی از تجهیزات اصلی عبارت‌اند از:

تقریبا حدود ۵۰ سال است که درایران بسیاری از برند ها هستند که به صورت خیلی حرفه ای در حال فعالیت می باشند که امروزه به اوج خودش رسیده است.

آشپزخانه های صنعتی فضایی کاملا متفاوت با آشپزخانه های خانگی دارند و راه اندازی آن ها نیازمند اطلاعات تخصصی و مهمی می باشد که در این مقاله به صورت مفصل به شما ارائه خواهد شد. شما در این مقاله خواهید خواند که آشپزخانه صنعتی دقیقا چیست و چه تجهیزاتی برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی لازم است.

آشپزخانه صنعتی به آشپزخانه هایی گفته می شود که در فضاهای تجاری و خدماتی کلان مانند رستوران ها و هتل ها و ادارات بزرگ و … وجود دارد. در این رستوران ها به صورت روزانه غذای بسیار زیادی پخته و ارائه می شود و ساختار آن ها با ساختار آشپزخانه های منازل متفاوت است.

سرعت عمل بسیار زیاد و کم کردن زمان آماده سازی غذا از اصولی است که در آشپزخانه های صنعتی باید رعایت شود، به همین علت، تجهیزات صنعتی آشپزخانه نقش پر رنگ تری پیدا می کنند. همچنین کیفیت غذا نیز باید در عین بالا بودن سرعت ارائه خدمات، حفظ شود و سلامت و بهداشت آشپزخانه صنعتی نیز رعایت گردد.

مجوز راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی همانند سایر کسب و کار ها نیاز به گرفتن مجوزهای مورد نیاز دارد که در این مورد جهت گرفتن این مجوز ها باید به وزارت بهداشت و صنایع غذایی مراجعه نمایید.

آنچه که دربحث تجهیزات آشپزخانه صنعتی حائز اهمیت می باشد،مشاوره ی بسیار دقیقی است که با مشاوران بسیار حرفه ای در کلیه ی زمینه ها و زیر شاخه های تجهیزات می تواند این کاررا برای شما انجام دهد و در راه اندازی کترینگ ها،فست فودها ورستوران های بزرگ جهت جانمایی، طراحی ، دیزاین و فروش تجهیزات به صورت کاملا حرفه ای این خدمات را به شما ارائه دهد.

این تجهیزات با توجه به نوع فعالیت و ظرفیت آشپزخانه صنعتی انتخاب می‌شوند و باید از جنس‌های مقاوم مانند استیل ضدزنگ ساخته شده باشند تا بهداشتی و بادوام باشند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی یا تجهیز آشپزخانه صنعتی رستوران ممتاز به چه نکاتی باید توجه کرد؟

یک آشپزخانه مدرن و لوکس ممکن است به روش های مختلفی تجهیز شود؛ در نتیجه برای استفاده کامل از تمامی تجهیزات آشپزخانه رستوران باید از یکی از این راهکارها در طراحی و ساخت آشپزخانه استفاده کرد:

1.روش چیدمان راهرو های رستوران

2.روش چیدمان ناحیه رستوران

3.روش چیدمان قسمت جزیره رستوران

4.روش چیدمان خطوط اسمبلی

در نتیجه برای راه اندازی رستوران خوب و با کیفیت، به برنامه ریزی متخصصان مخصوص این صنعت نیاز داریم و از پیشنهادات آن ها باید در راستای راه اندازی هرچه بهتر یک رستوران ممتاز استفاده کرد.

این راهنمایی ها باید گام به گام طبق برنامه تکمیل شوند تا در اسرع وقت و بدون حادثه و پیش آمد رستوران به خوبی افتتاح شود. در لیست زیر به برخی از این موارد اشاره کرده ایم:

-نام رستوران و انتخاب برند

-طراحی منو رستوران

-ایجاد یک استراتژی تجاری کامل و جامع

-تامین سرمایه لازم برای راه اندازی رستوران

-انتخاب مکان یا اجاره فضای تجاری

-اخذ مجوز بهداشت و مجوز های مربوط به آن

-دسترسی ب تامین کننده قابل اعتماد تجهیزات و مواد غذایی

-انتخاب بهترین کارمندان و کارگران

-تبلیغات

فروش تجهیزات آشپزخانه از سه روش انجام می‌گیرد:

-فروش در بورس‌های خیابان جمهوری و خیابان مولوی

-فروشگاه‌های آنلاین تجهیزات صنعتی

-ارتباط مستقیم با شرکت‌های تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه

1.ماشین آلات فنی که یا وارداتی هستند یا در شرکت‌های تخصصی تولید می‌شوند.

2.تجهیزات تولیدی با استفاده از استنلس استیل که قابلیت سفارشی‌سازی برحسب نیاز رستوران دارد.

عبارت تجهیزات آشپزخانه گاها با لوازم آشپزخانه خانگی اشتباه گرفته می‌شود. به همین منظور به تشریح لیست تجهیزات آشپزخانه خواهیم پرداخت تا اطلاعات کافی در این زمینه داشته باشید. این تجهیزات جهت استفاده در رستورانها، کترینگها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند. جنس بدنه قدرتمند، کارکرد صنعتی و عالی، ظرفیت بالا، ماندگاری قابل توجه، قابلیت پخت در طعم‌های متنوع و لذیذ و…، همه و همه از جمله مزایای این لوازم و دستگاه‌ها بشمار میرود.

در بازار فروش تجهیزات آشپزخانه و در بین شرکت های تولید کننده ، همواره لیست بلند و متنوعی از وسایل آشپزخانه صنعتی مختلف دیده می شود که ممکن است شما را در انتخاب سردرگم کند . از این رو لازم است قبل از خرید تجهیزات ، اطلاعات و آگاهی خود را بالا ببرید . با توجه به تنوع و گستردگی این تجهیزات بهتر است ابتدا به دسته بندی آن ها بپردازیم . تفاوتی ندارد که این آشپزخانه صنعتی در یک رستوران و یا در یک فست فود راه اندازی شده باشد ، در هر صورت یک دسته بندی کلی برای تجهیزات آشپزخانه به شرح ذیل وجود دارد :

1-تجهیزات آماده سازی رستوران / تجهیزات آماده سازی فست فود

2-تجهیزات پخت و پز رستوران / تجهیزات پخت و پز فست فود

3- تجهیزات نگهداری رستوران / تجهیزات نگهداری فست فود

4-تجهیزات شستشوی رستوران / تجهیزات شستشوی فست فود

برای یک انتخاب هوشمندانه توصیه می‌شود چهار گام اساسی را طی کنید:

1.لیست تجهیزات آشپزخانه را مرور کنید.

2.هدف خود از خرید لوازم صنعتی آشپزخانه را مشخص کنید.

3.قیمت تجهیزات صنعتی آشپزخانه را مد نظر قرار دهید.

تجهیزات پخت و پز

-اجاق گاز صنعتی (فردار، رومیزی، چند شعله)

-فرهای صنعتی (فر کانوکشن، فر پیتزا، فر کامبی)

-سرخ کن صنعتی (تک لگن، دو لگن)

-گریل و چدن پخت (گریل تخت، شیاردار)

-دیگ پخت برنج و خورشت

تجهیزات آماده‌سازی غذا

1.میز کار استیل

2.چرخ گوشت صنعتی

3.سبزی خردکن صنعتی

4.خمیرگیر و میکسر صنعتی

5.دستگاه برش و اسلایسر

تجهیزات تهویه و ایمنی

1-هود صنعتی (دیواری، مرکزی)

2-فن و مکنده صنعتی

3-سیستم اطفای حریق

اما بهترین روش برای خوب درک کردن و داشتن اطلاعات کافی

پیشنهاد میکنیم برای بهتر درک کردن با کارشناسان مجرب ما در ارتباط باشید.

راههای ارتباطی 0912824167